Une étude parue en décembre 2010 dans le Journal of Applied Social Psychology aborde l’influence de la caféine en cas de stress.
Selon cette étude, si des hommes stressés prennent de la caféine, ils deviennent moins performants, intellectuellement parlant. Alors que des femmes exposées aux mêmes conditions, augmentent elles leurs performances intellectuelles.
Cela pourrait provenir de l’influence d’une hormone qui, en situation de stress, ne s’exprime pas de la même manière chez les hommes et les femmes : l’ocytocine.
En effet, selon les travaux du docteur Laura Cousin Klein, Ph.D., professeur adjoint de la santé au Biobehavioral Penn State University, en situation de stress, la femme et l’homme secrètent tous les deux de l’ocytocine. En revanche, l’effet de l’ocytocine est amplifié chez la femme en raison de la présence des œstrogènes alors qu’il est diminué chez l’homme par la testostérone.
